プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。デポット加工(M12)で食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。サブゼロ処理1050℃で焼を入れた後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により、高い硬度と靭性を与え切れ味を一段と高めております。商品コード00486068メーカー名片岡製作所サイズ[刃渡り]150mm材質モリブデンバナジウム鋼割込対応業種定食・食堂、中華料理店、喫茶・カフェ、居酒屋・バー・ナイトクラブ関連商品(バラ)ﾌﾞﾗｲﾄﾌﾟﾛM1207 ﾍﾟﾃｨ150mm 1枚・注意事項：モニターの発色によって色が異なって見える場合がございます。・領収書については、楽天お客様マイページから、商品出荷後にお客様自身で印刷して頂きますようお願い申し上げます。・本店では一つの注文に対して、複数の送り先を指定することができません。お手数おかけしますが、注文を分けていただきます様お願い致します。・支払い方法で前払いを指定されて、支払いまで日数が空く場合、商品が廃番もしくは欠品になる恐れがございます。ご了承ください。・注文が重なった場合、発送予定日が遅れる可能性がございます。ご了承ください。・お急ぎの場合はなるべく支払い方法で前払い以外を選択いただきます様お願い致します。支払い時期によっては希望納期に間に合わない場合がございます。商品仕様シリーズ名：カンダ 調理道具 ブライトプロM12 ペティブランド名：片岡製作所メーカー型番：608133原産国／製造国：-代表カラー：マルチカラー