青森県産100％ 安心安全な黒にんにくを粉末にしました 青森県の豊かな大地で育った大粒のにんにくを独自の製法で熟成させた黒にんにく。 その黒にんにくを粉末に加工しました。 くっつき防止のために国産米の粉末を0.05％使用しておりますが、味に影響はありません。 黒にんにくの栄養を丸ごとお召し上がりいただけます。 「黒にんにく粉末」は山年園オリジナルです。 老舗のお茶屋がこだわり抜いた「黒にんにく粉末」を是非ご賞味ください。 ●熟成発酵でパワーアップした 黒にんにく 「黒にんにく」は、生にんにくの状態から時間をかけて熟成発酵させたものをいいます。 栄養豊富で、パワフルな効果を発揮すると言われているにんにく。 黒にんにくは、添加物を加えて黒い色となっているわけではありません。 湿度や温度を管理しながらじっくり発酵させると、化学変化が起こって色が黒くなっていきます。 そして色だけではなく、にんにくに含まれている栄養素もパワーアップするとされています。 ●生にんにくの約10倍の栄養素 黒にんにくには皆様も一度は耳にしたことがある「ポリフェノール」という物質があります。 そして人の体に欠な「アミノ酸」。 その他にも「アリシン」や「スコルニジン」といった、栄養満点の成分がとてもたくさん含まれています。 また、にんにくから黒にんにくへと変わることで、新しく「S-アリルシステイン」という成分が生まれることも解りました。 同じにんにく一片でも黒にんにくはこれらの含有量が増大するため、効率よく栄養素を摂取することができるでしょう。 これらの成分の相乗効果で、黒にんにくは生にんにくの約10倍の栄養素となっております。 ●お召し上がり方 スープ、みそ汁、ヨーグルト、牛乳、炒め物、サラダ、カレーなどに混ぜたり、ふりかけたりしてお召し上がりください。 【商品名】黒にんにく粉末 【商品区分】食品 【内容量】30g ×10袋 【原材料名】黒にんにく 【原産地】青森県 【使用方法】スープ、みそ汁、ヨーグルト、牛乳、炒め物、サラダ、カレーなどに混ぜたりふりかけたりしてお召し上がりください。 【使用上の注意】開封後はお早めに召し上がりください。 【保存方法】高温・多湿・直射日光を避け常温で保存 【賞味期限】製造日より約12ヶ月 【販売事業者名】有限会社山年園商品仕様シリーズ名：黒にんにく粉末ブランド名：巣鴨のお茶屋さん 山年園原産国／製造国：日本総個数：10総重量：300