厳寒の酒蔵で能登杜氏が鑑評会用の技を生かして仕込んだ酒です。
やわらかく、あっさり口当り、 ほのかな吟香が広がる深い味わい。
杜氏の奥技を極めた最良の味と香りをお楽しみ下さい。 通常大半の大吟醸（吟醸酒全般）は口当たり優しい甘めに感じるものが多いですが、
この大吟醸は雲乃井全品に関する事ですが、
切れの良いあっさり辛めの純米大吟醸に感じるでしょう。 つい最近まで地元福井でも“明星”の名で親しまれていた商品ですが、
蔵元吉田金衛門商店さんの方針により全商品をアルコール添加を止め、
純米造りに変更するにあたり,この商品も大吟醸から純米大吟醸に,名前も
明星から瑞雲と変更されることになりました。
商品名 雲乃井 純米大吟醸 瑞雲 箱入り 内容量 1800ml 原材料 米・米麹 原料米 山田錦（福井市国見町産契約栽培） 精米歩合 40% アルコール度 17～18℃ 日本酒度 ＋4.0 辛口 酸度 1.5 アミノ酸度 1.0 製造元 福井市吉田金衛門商店
吉田金右衛門商店
住所 〒910-3121福井市佐野町21-81
TEL 0776-83-1166 FAX0776-83-1167
代表銘柄 雲乃井 くものい
■銘酒の由来 古謡に由来し、天と地の恵みを現しています。 ■蔵の歴史
当社は福井市の川西地区(九頭竜川西側)の日本海に近い小高い丘陵地に位置しています。
7代目が明治4年、政府より酒造免許を受け酒造りを始め、以後代々酒造技術者としてとして
酒造りにたずさわり品質向上に努めてまいりました。
■蔵のこだわり
酒造りの基本は米にあります。 原材料の品種、産地を大切にし自家精米を行っています。
※ こちらの商品は、店頭売りも兼ねており,在庫が無い場合もあります。在庫がある場合は最短発送、またはご指定日時にお届けさせて頂きます。在庫が無い場合は3営業日から7営業日を目安にお届けさせて頂きます。その他の事情も含め,お届けが遅れる場合は、別途メールにてご連絡申し上げます。 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！
商品仕様シリーズ名：雲乃井 純米大吟醸　瑞雲ブランド名：【福井市(株)吉田金右衛門商店】総本数：1単品容量：1800産地（都道府県）：福井酒米の品種：山田錦精米歩合：35日本酒の味わい：辛口容器の形状：瓶製造者：【福井市株式会社吉田金右衛門商店】単品（個装）本数：1